Les grands vins de Bordeaux

Bordeaux, die berühmteste Weinbauregion Frankreichs, ist für ihre unverwechselbaren Weine bekannt. Das Château Pichon Longueville, das sich südlich des malerischen Vorortes Saint-Lambert befindet, gehört zu den wenigen Weingütern Frankreichs, welche mit der sogenannten Deuxième Grand Cru Classé ausgezeichnet wurden.

Lassen Sie sich in den Südwesten Frankreichs auf ein Erlebnis der Sinne entführen. Das Restaurant Olivo lädt zu einem besonderen 6-Gang-Dinner, das von auserlesenen Bordeaux-Weinen begleitet wird.

Überzeugen Sie sich selbst und geniessen Sie eine exzellente Selektion, geprägt von Finesse, Eleganz und einzigartigem Terroir. Küchenchef Hugues Blanchard kreiert exklusiv für Sie ein mit höchster Sorgfalt auf die Weine abgestimmtes Menu, welches Sie die ganze Woche vom 23. bis 27. Oktober 2017 geniessen können.  

Ort: Grand Casino Luzern, Restaurant Olivo

Datum: 23. bis 27. Oktober 2017

Weine:

Château Pichon Longueville 1995, 2000, 2005 und 2010
Château de Pez 2000 und 2010
Roederer Cristal und Brut
Domaines OTT Clos Mireille
Pinto Porto, Quinta 20 Years

5-Gang-Menu*:

  • Gebratene Langoustinen parfümiert mit Zitronenzeste dazu ein kleiner Gurkensalat mit Orangen-Kardamom-Creme und Sesamhüppe
  • Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Entenconfit und Kürbismousse verfeinert mit einer Trüffelessenz
  • Rindsfiletmedaillons auf sautierten Steinpilzen, knusprig gebackenen Kartoffelscheiben und Pfeffer-Kräuter-Öl
  • Trio von Halbhartkäse
  • Fruchtiges Apfel-Tiramisú parfümiert mit Amaretto dazu Apfelkompott und Karamell-Fleur de Sel-Glace

*Alternativ: 3- oder 4-Gang-Menu ab CHF 78.- oder à la carte mit korrespondierender Weinbegleitung aus dem Bordeaux für CHF 68.- p.P.

Wine & Dine Special, 24. Oktober 2017, 18.30 Uhr:

Geniessen Sie einen unvergesslichen Abend mit fachkundigen Gesprächen vor Ort mit Martin A. Barak, Directeur Général der Maisons Marques et Domaines (CHF 350.- p.P. / alles inklusive).

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Tisch reservieren im Restaurant Olivo

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