Jetzt Tisch reservieren

Herzlich willkommen!

Wir freuen uns, Sie auf eine kulinarische Reise mitzunehmen und Sie wie gewohnt mit einer abwechslungsreichen und leichten Küche des Mittelmeer-Raumes verwöhnen zu dürfen. Reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter +41 41 418 56 61 oder hier auf der Webseite online.

HINWEIS: Unser Aussenbereich des Restaurant Olivo gilt leider nicht als Terrasse und untersteht somit der Zertifikatspflicht.

Folgende Massnahmen setzen wir um:

Zertifikatspflicht (inkl. Vorweisen eines Identifikationsdokuments) für den Eintritt in das Restaurant Olivo.
Das Tragen einer Maske entfällt im Restaurant Olivo.
Die Gültigkeit der Zertifikate wird bei der Eingangskontrolle elektronisch überprüft. In erster Linie wird dafür die vom Bund zur Verfügung gestellte «Covid Certificate Check» Applikation Covid-Zertifikat (admin.ch) verwendet (Art. 29 Covid-19-Verordnung Zertifikate).
Impfausweise werden nicht akzeptiert.
Sie finden eine Teststation im Untergeschoss des Casino mit folgenden Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 17.30 bis 01.00 Uhr
Sa: 17.30 bis 02.00 Uhr
So: 15.00 bis 23.00 Uhr
Weitere Teststationen in Luzern finden Sie hier.
Das Zertifikat muss bei jedem Besuch erneut vorgewiesen werden.
Die Maskenpflicht gilt bis zum Vorweisen des Zertifikats.

Herzlichst

Ihr Hugues Blanchard
und das Restaurant Olivo Team

Clean & Safe

Die Verbände GastroSuisse und HotellerieSuisse haben für den Bereich Gastronomie ein Schutzkonzept erarbeitet, um für Gäste den Besuch in einem Restaurant angenehm zu gestalten. Wir setzen das Konzept im Restaurant Olivo und Dolce Vita sorgfältig um.

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Gerne nehmen wir Ihre Reservation entgegen.

Online Buchung: Klicken Sie hier, um auf das Online-Reservierungsportal zu gelangen.

Telefonisch können Sie unter der Nummer +41 41 418 56 61 reservieren.

Mediterraner Genuss im Restaurant Olivo

Mit dem imposanten Ausblick von der grossen, seeseitigen Terrasse und einem stilvollen Ambiente im Innern, lädt das Restaurant Olivo zum kulinarischen Kurzurlaub bei jedem Wetter. Der Küchenchef Hugues Blanchard und seine Crew verwöhnen Sie mittags und abends mit exquisiten Gaumenfreuden aus der abwechslungsreichen und leichten Küche des Mittelmeer-Raumes. Erlesene Weine begleiten die köstlichen Kreationen und vollenden den mediterranen Hochgenuss.

Ausgezeichnet geniessen

Gault Millau – 16 Punkte

Seit Oktober 2018 wird das Restaurant Olivo mit 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet.

Die detaillierte Bemerkung lesen Sie direkt bei GaultMillau.

Guide Bleu

Im Guide Bleu Ausgabe 2019/20, erreicht das Restaurant Olivo die Note 7.

Für weitere Informationen zum Guide Bleu klicken Sie bitte hier.

Tripadvisor

Tripadvisor zeichnete das Restaurant Olivo auch 2020 mit dem Travelers´ Choice Award aus.

Weitere Informationen

Menu Herbstparade

Duo von marinierten und gebratenen Langoustinen mit

Pastinaken und Royal Belgian Kaviar «Osietra»

***

Pochiertes Ei auf sautierten Steinpilzen und jungem Spinat

an einer Steinpilzcreme

***

Kabeljaufilet auf Stockfischpüree aus der Provence,

Pimientos del Piquillo und junger Blattspinat an Aceto Balsamico

***

Rehrückenfilet auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten,

Tessiner Polenta und Zimt-Feigen-Jus

***

Brie de Meaux gefüllt mit Mascarpone und Herbsttrüffel

serviert mit hausgemachtem Früchtebrot und Olivenölglace

***

Schokoladenschnitte mit Cassis

dazu erfrischendes Birnensorbet und Maroni-Espuma

6-Gang-Menu 115.00

5-Gang-Menu 109.00

4-Gang-Menu 99.00

À la Carte

Vorspeisen

Mariniertes Kingfishfilet
mit einem kleinen Linsen-Kartoffel-Salat und einer leichten Limetten-Mascarpone-Creme
34.50

Tatar vom Thunfisch
parfümiert mit Soja, Koriander und Ingwer serviert mit einem erfrischenden Yuzu-Panna-Cotta und Kräuterbiskuit
34.50

Kalbscarpaccio
mit kaltgepresstem Haselnussöl aus Piemonteser Haselnüssen, marinierte Champignons, Sbrinz und leicht gepfeffertem Rohschinken
34.50

Duo von marinierten und gebratenen Langoustinen
mit Pastinaken und Royal Belgian Kaviar «Osietra»
45.50

Gemischter Blattsalat
mit Balsamicodressing und hausgemachten Grissini
12.50

Hauptspeisen

Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Langoustinen, Zucchetti und Koriander an Krustentiercreme verfeinert mit Zitronengras
* 34.50/42.50

Tagliatelle
aromatisiert mit Bergamotte serviert mit kurz gebratenem Hummer
* 38.50/68.50

Risotto «Carnaroli»
mit sautiertem Kürbis und gebratener Wachtelbrust
* 30.50/38.50

Pochiertes Ei
auf sautierten Steinpilzen und jungem Spinat an einer Steinpilzcreme
* 32.50/40.50

Gebratenes Zanderfilet
auf Zitruskartoffeln, Oliven und kandierten Tomaten
* 46.50/52.50

Kabeljaufilet
auf Stockfischpüree aus der Provence, Pimientos del Piquillo und junger Blattspinat an Aceto Balsamico
* 46.50/52.50

Fritto Misto di Mare
mit Calamares, Gamberi rossi, Crevetten und Zitrone
* 38.00/46.00

Gebratenes Wildsteinbuttfilet
mit Orange-Ingwer Sauce, junges Gemüse und Karotten-Mousseline mit Koriander
* 52.50/60.50

Gebratene Challans-Entenbrust
aromatisiert mit Honig und Rosmarin, confierte Ananas mit Sternanis, Granatapfel und Limetten
42.00

Saftiges Kalbssteak
auf jungem Gemüse und Sellerie-Mousseline aromatisiert mit schwarzer Trüffelbutter
* 44.50/50.50

Rehrückenfilet
auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten, Tessiner Polenta und Zimt-Feigen-Jus
* 49.50/57.50

Gebratenes Entrecôte vom Wagyu Beef
auf confierten Zwiebeln, sautierten Steinpilzen und knusprig gebackenen Kartoffelscheiben
75.50

* kleiner Teller

Diese Menus servieren wir Ihnen täglich von 11.30 – 13.30 Uhr.

Tagessalat oder Tagessuppe ist im Menu inbegriffen
(Änderungen vorbehalten).

Tagesmenus

WeinkarteDownload PDF

Erlesene Weine vollenden den Hochgenuss.

Coravin-Weine

Innovation im Grand Casino Luzern: Geniessen Sie exklusive Weine und Raritäten im Glas, dank Coravin!

Und so funktioniert es:
Mit einer dünnen Hohlnadel durchstechen wir den Korken, um den Wein ohne die Flasche zu öffnen, auszuschenken. Dabei wird das Edelgas Argon in die Flasche gepresst und der Wein strömt im Gegendruck heraus. Eine ungewollte Oxidation wird damit vermieden. Der entstandene Kanal verschliesst sich unmittelbar wieder nach entfernen der Nadel. Somit ist es möglich eine Flasche Wein über mehrere Tage hinweg Glas für Glas zu zelebrieren und zu geniessen.

Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. gesetzlich gültiger MwSt.

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Herzlich willkommen!

Clean & Safe

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Mediterraner Genuss im Restaurant Olivo

Ausgezeichnet geniessen

Gault Millau – 16 Punkte

Guide Bleu

Tripadvisor

Weitere Informationen

Menu Herbstparade

À la Carte

Vorspeisen

Mariniertes Kingfishfilet mit einem kleinen Linsen-Kartoffel-Salat und einer leichten Limetten-Mascarpone-Creme 34.50

Tatar vom Thunfisch parfümiert mit Soja, Koriander und Ingwer serviert mit einem erfrischenden Yuzu-Panna-Cotta und Kräuterbiskuit 34.50

Kalbscarpaccio mit kaltgepresstem Haselnussöl aus Piemonteser Haselnüssen, marinierte Champignons, Sbrinz und leicht gepfeffertem Rohschinken 34.50

Duo von marinierten und gebratenen Langoustinen mit Pastinaken und Royal Belgian Kaviar «Osietra» 45.50

Gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing und hausgemachten Grissini 12.50

Suppen

Kürbissuppe parfümiert mit weissem Trüffelöl und Ricottagnocchi 14.50

Tomatencremesuppe dazu ein Crostini mit mariniertem Kingfish 14.50

Hauptspeisen

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Langoustinen, Zucchetti und Koriander an Krustentiercreme verfeinert mit Zitronengras * 34.50/42.50

Tagliatelle aromatisiert mit Bergamotte serviert mit kurz gebratenem Hummer * 38.50/68.50

Risotto «Carnaroli» mit sautiertem Kürbis und gebratener Wachtelbrust * 30.50/38.50

Pochiertes Ei auf sautierten Steinpilzen und jungem Spinat an einer Steinpilzcreme * 32.50/40.50

Gebratenes Zanderfilet auf Zitruskartoffeln, Oliven und kandierten Tomaten * 46.50/52.50

Kabeljaufilet auf Stockfischpüree aus der Provence, Pimientos del Piquillo und junger Blattspinat an Aceto Balsamico * 46.50/52.50

Fritto Misto di Mare mit Calamares, Gamberi rossi, Crevetten und Zitrone * 38.00/46.00

Gebratenes Wildsteinbuttfilet mit Orange-Ingwer Sauce, junges Gemüse und Karotten-Mousseline mit Koriander * 52.50/60.50

Gebratene Challans-Entenbrust aromatisiert mit Honig und Rosmarin, confierte Ananas mit Sternanis, Granatapfel und Limetten 42.00

Saftiges Kalbssteak auf jungem Gemüse und Sellerie-Mousseline aromatisiert mit schwarzer Trüffelbutter * 44.50/50.50

Rehrückenfilet auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten, Tessiner Polenta und Zimt-Feigen-Jus * 49.50/57.50

Gebratenes Entrecôte vom Wagyu Beef auf confierten Zwiebeln, sautierten Steinpilzen und knusprig gebackenen Kartoffelscheiben 75.50

Hauptspeisen ab 2 Personen

Châteaubriand mit cremigem Parmesanrisotto und Saisongemüse, Béarnaise Sauce und Rotwein-Jus pro Person 65.00

Desserts

Schokoladenschnitte mit Cassis, dazu erfrischendes Birnensorbet und Maroni-Espuma 17.50

Apfel-Yuzu-Mandelküchlein mit einem Duo von grünem Apfelsorbet und Apfel-Espuma 17.50

Lauwarmer Schokoladenkuchen «Olivo» dazu Orangengelee-Cappuccino parfümiert mit Cointreau und Joghurtglace 17.50

Mango-Ananas-Schnitte aromatisiert mit Rum, Passionsfruchtcrème und Mangosorbet 17.50

Brie de Meaux gefüllt mit Mascarpone und Herbsttrüffel, serviert mit hausgemachtem Früchtebrot und Olivenölglace 17.50

Diverse hausgemachte Glaces und Sorbets pro Kugel 4.50

Käseteller Rohmilchkäse-Auswahl von Maître Fromager Rolf Beeler fünf Sorten 15.00 / sieben Sorten 18.00

Tagesmenus

WeinkarteDownload PDF

Coravin-Weine

Tisch reservieren im Restaurant Olivo

Mariniertes Kingfishfilet
mit einem kleinen Linsen-Kartoffel-Salat und einer leichten Limetten-Mascarpone-Creme
34.50

Tatar vom Thunfisch
parfümiert mit Soja, Koriander und Ingwer serviert mit einem erfrischenden Yuzu-Panna-Cotta und Kräuterbiskuit
34.50

Kalbscarpaccio
mit kaltgepresstem Haselnussöl aus Piemonteser Haselnüssen, marinierte Champignons, Sbrinz und leicht gepfeffertem Rohschinken
34.50

Duo von marinierten und gebratenen Langoustinen
mit Pastinaken und Royal Belgian Kaviar «Osietra»
45.50

Gemischter Blattsalat
mit Balsamicodressing und hausgemachten Grissini
12.50

Kürbissuppe
parfümiert mit weissem Trüffelöl und Ricottagnocchi
14.50

Tomatencremesuppe
dazu ein Crostini mit mariniertem Kingfish
14.50

Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Langoustinen, Zucchetti und Koriander an Krustentiercreme verfeinert mit Zitronengras
* 34.50/42.50

Tagliatelle
aromatisiert mit Bergamotte serviert mit kurz gebratenem Hummer
* 38.50/68.50

Risotto «Carnaroli»
mit sautiertem Kürbis und gebratener Wachtelbrust
* 30.50/38.50

Pochiertes Ei
auf sautierten Steinpilzen und jungem Spinat an einer Steinpilzcreme
* 32.50/40.50

Gebratenes Zanderfilet
auf Zitruskartoffeln, Oliven und kandierten Tomaten
* 46.50/52.50

Kabeljaufilet
auf Stockfischpüree aus der Provence, Pimientos del Piquillo und junger Blattspinat an Aceto Balsamico
* 46.50/52.50

Fritto Misto di Mare
mit Calamares, Gamberi rossi, Crevetten und Zitrone
* 38.00/46.00

Gebratenes Wildsteinbuttfilet
mit Orange-Ingwer Sauce, junges Gemüse und Karotten-Mousseline mit Koriander
* 52.50/60.50

Gebratene Challans-Entenbrust
aromatisiert mit Honig und Rosmarin, confierte Ananas mit Sternanis, Granatapfel und Limetten
42.00

Saftiges Kalbssteak
auf jungem Gemüse und Sellerie-Mousseline aromatisiert mit schwarzer Trüffelbutter
* 44.50/50.50

Rehrückenfilet
auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten, Tessiner Polenta und Zimt-Feigen-Jus
* 49.50/57.50

Gebratenes Entrecôte vom Wagyu Beef
auf confierten Zwiebeln, sautierten Steinpilzen und knusprig gebackenen Kartoffelscheiben
75.50

Châteaubriand
mit cremigem Parmesanrisotto und Saisongemüse, Béarnaise Sauce und Rotwein-Jus
pro Person 65.00

Schokoladenschnitte
mit Cassis, dazu erfrischendes Birnensorbet und Maroni-Espuma
17.50

Apfel-Yuzu-Mandelküchlein
mit einem Duo von grünem Apfelsorbet und Apfel-Espuma
17.50

Lauwarmer Schokoladenkuchen «Olivo»
dazu Orangengelee-Cappuccino parfümiert mit Cointreau und Joghurtglace
17.50

Mango-Ananas-Schnitte
aromatisiert mit Rum, Passionsfruchtcrème und Mangosorbet
17.50

Brie de Meaux
gefüllt mit Mascarpone und Herbsttrüffel, serviert mit hausgemachtem Früchtebrot und Olivenölglace
17.50

Diverse hausgemachte Glaces und Sorbets
pro Kugel 4.50

Käseteller
Rohmilchkäse-Auswahl von Maître Fromager Rolf Beeler
fünf Sorten 15.00 / sieben Sorten 18.00