Jetzt Tisch reservieren

Gerne nehmen wir Ihre Reservation entgegen.

Telefonisch können Sie unter der Nummer +41 41 418 56 61 reservieren.

Mediterraner Genuss im Restaurant Olivo

Mit dem imposanten Ausblick von der grossen, seeseitigen Terrasse und einem stilvollen Ambiente im Innern, lädt das Restaurant Olivo zum kulinarischen Kurzurlaub bei jedem Wetter. Der Küchenchef Hugues Blanchard und seine Crew verwöhnen Sie mittags und abends mit exquisiten Gaumenfreuden aus der abwechslungsreichen und leichten Küche des Mittelmeer-Raumes. Erlesene Weine begleiten die köstlichen Kreationen und vollenden den mediterranen Hochgenuss.

Ausgezeichnet geniessen

Gault Millau – 16 Punkte

Seit Oktober 2018 wird das Restaurant Olivo mit 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnet.

Guide Bleu

Im Guide Bleu Ausgabe 2014/15, erreicht das Restaurant Olivo die Note 7.

Auszug aus dem Guide Bleu: "Man weiss zuweilen nicht, was schöner ist: der Blick auf den Teller oder die einmalige Sicht auf das Alpenpanorama. Oder ganz einfach die Atmosphäre im barocken Raum. Fakt ist, dass der Franzose Hugues Blanchard im Restaurant Olivo im Grand Casino Luzern eine klass(isch)e mediterrane Handschrift pflegt, die rundherum gefällt."

Für weitere Informationen zum Guide Bleu klicken Sie bitte hier.

Tripadvisor

Tripadvisor zeichnete das Restaurant Olivo auch 2017 mit dem Excellence Award aus.

lianorg.com

Die chinesische Website lianorg.com verleiht dem Restaurant Olivo für 2015 den Top Choice Award.

Weitere Informationen

Menu Herbstparadae

Terrine und Crème brûlée von der Entenleber
Portweinreduktion, Mango-Chutney und Maisbrot

***

Pochiertes Ei mit getrüffeltem Kartoffelschaum
(Gerne servieren wir Ihnen dazu frischen weissen Trüffel aus Alba
á CHF 8.50 pro Gramm)

***

Gebratenes Wildsteinbuttfilet und Herzmuscheln auf jungem Gemüse
parfümiert mit Safran und Blumenkohl-Mousseline

***

Rehrückenfilet auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten,
Tessiner Polenta verfeinert mit Trüffelbutter und Zimt-Feigen-Jus

***

Vacherin Mont-d’Or mit lauwarmen Kartoffeln,
hausgemachtem Früchtebrot und Olivenölglace

***

Zartschmelzender Karamell-Orangenkuchen
mit Tonkabohnencrème und hausgemachter Baileysglace

6-Gang-Menu 108.00
5-Gang-Menu 102.00
4-Gang-Menu 92.00

À la Carte

Vorspeisen

Terrine und Crème brûlée von der Entenleber mit Portweinreduktion, Mango-Chutney und Maisbrot
28.50

Tatar vom Thunfisch parfümiert mit Soja, Koriander und Ingwer dazu Wakame-Algen, Kräuterbiskuit und einer «Sweet & Sour»-Sauce
32.50

Duo von marinierten und gebratenen Langoustinen mit Randencreme und Wasabi-Mayonnaise
35.00

Seeteufelcarpaccio mit Zucchetti, Tomatenwürfel und einem erfrischenden Yuzu-Panna-Cotta
32.50

Gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing und hausgemachten Grissini
12.50

Kürbissuppe parfümiert mit weissem Trüffelöl und Ricottagnocchi
14.50

Cremesuppe aus weissen Champignons dazu ein Toast mit Entenleberterrine
14.50

Hauptspeisen

Fusilli «Piselli verdi» mit Steinpilzen, roten Zwiebeln und Rucola
36.50
28.50*

Pici mit Kürbis, Coppa im Brennnesselmantel, gerösteten Pinienkernen und jungem Blattspinat
38.50
30.50*

Hausgemachte Tagliolini mit Artischocken und schwarzer Trüffelbutter
36.50
28.50*

Risotto «Carnaroli» mit gebratenem Entenlebermedaillon und Trüffeltapenade
42.50
34.50*

Gebratenes Kabeljaufilet mit Broccoli-Mousseline, sautierten Steinpilzen und Krustentiercreme
50.50
44.50*

Seeteufelmedaillons auf Brüsseler-Endivie-Salat mit Orangenfilets dazu Vitelotte-Mousseline und Süsskartoffelchips
52.50
46.50*

Gebratenes Wildsteinbuttfilet und Herzmuscheln auf jungem Gemüse parfümiert mit Safran und Blumenkohl-Mousseline
55.00
49.00*

Fritto Misto di Mare mit Calamares, Gamberi rossi, Crevetten und Zitrone
42.00
36.00*

Gebratene Challans Entenbrust aromatisiert mit Honig und Rosmarin dazu Ananas, Kürbis und Granatapfelkerne an Sherryessig-Jus
38.00

Doppeltes Rindsentrecôte an kräftiger Portweinsauce mit gefülltem Gemüse und Maisgaletten
54.50
48.50*

Zart gebratenes Filet und geschmortes Bäckchen vom Kalb auf jungen Karotten und Bratkartoffeln parfümiert mit Orangen
54.50
48.50*

Rehrückenfilet auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten, Tessiner Polenta parfümiert mit Trüffelbutter und Zimt-Feigen-Jus
54.50
48.50*

Wagyu Beef Entrecôte «Marmorierungsgrad 6-8» mit Maisgaletten und sautierten Steinpilzen
pro Person 95.50

Châteaubriand mit Kartoffelgnocchi und Saisongemüse
pro Person 60.00

* kleiner Teller

Diese Menus servieren wir Ihnen täglich von 11.30 – 13.30 Uhr.

Tagessalat oder Tagessuppe ist im Menu inbegriffen
(Änderungen vorbehalten).

Tagesmenus

WeinkarteDownload PDF

Coravin-Weine

Innovation im Grand Casino Luzern: Geniessen Sie exklusive Weine und Raritäten im Glas, dank Coravin!

Und so funktioniert es:
Mit einer dünnen Hohlnadel durchstechen wir den Korken, um den Wein ohne die Flasche zu öffnen, auszuschenken. Dabei wird das Edelgas Argon in die Flasche gepresst und der Wein strömt im Gegendruck heraus. Eine ungewollte Oxidation wird damit vermieden. Der entstandene Kanal verschliesst sich unmittelbar wieder nach entfernen der Nadel. Somit ist es möglich eine Flasche Wein über mehrere Tage hinweg Glas für Glas zu zelebrieren und zu geniessen.

Jetzt Tisch reservieren

Mediterraner Genuss im Restaurant Olivo

Ausgezeichnet geniessen

Gault Millau – 16 Punkte

Guide Bleu

Tripadvisor

lianorg.com

Weitere Informationen

Menu Herbstparadae

À la Carte

Vorspeisen

Terrine und Crème brûlée von der Entenleber mit Portweinreduktion, Mango-Chutney und Maisbrot 28.50

Tatar vom Thunfisch parfümiert mit Soja, Koriander und Ingwer dazu Wakame-Algen, Kräuterbiskuit und einer «Sweet & Sour»-Sauce 32.50

Duo von marinierten und gebratenen Langoustinen mit Randencreme und Wasabi-Mayonnaise 35.00

Seeteufelcarpaccio mit Zucchetti, Tomatenwürfel und einem erfrischenden Yuzu-Panna-Cotta 32.50

Gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing und hausgemachten Grissini 12.50

Kürbissuppe parfümiert mit weissem Trüffelöl und Ricottagnocchi 14.50

Cremesuppe aus weissen Champignons dazu ein Toast mit Entenleberterrine 14.50

Hauptspeisen

Fusilli «Piselli verdi» mit Steinpilzen, roten Zwiebeln und Rucola 36.50 28.50*

Pici mit Kürbis, Coppa im Brennnesselmantel, gerösteten Pinienkernen und jungem Blattspinat 38.50 30.50*

Hausgemachte Tagliolini mit Artischocken und schwarzer Trüffelbutter 36.50 28.50*

Risotto «Carnaroli» mit gebratenem Entenlebermedaillon und Trüffeltapenade 42.50 34.50*

Gebratenes Kabeljaufilet mit Broccoli-Mousseline, sautierten Steinpilzen und Krustentiercreme 50.50 44.50*

Seeteufelmedaillons auf Brüsseler-Endivie-Salat mit Orangenfilets dazu Vitelotte-Mousseline und Süsskartoffelchips 52.50 46.50*

Gebratenes Wildsteinbuttfilet und Herzmuscheln auf jungem Gemüse parfümiert mit Safran und Blumenkohl-Mousseline 55.00 49.00*

Fritto Misto di Mare mit Calamares, Gamberi rossi, Crevetten und Zitrone 42.00 36.00*

Gebratene Challans Entenbrust aromatisiert mit Honig und Rosmarin dazu Ananas, Kürbis und Granatapfelkerne an Sherryessig-Jus 38.00

Doppeltes Rindsentrecôte an kräftiger Portweinsauce mit gefülltem Gemüse und Maisgaletten 54.50 48.50*

Zart gebratenes Filet und geschmortes Bäckchen vom Kalb auf jungen Karotten und Bratkartoffeln parfümiert mit Orangen 54.50 48.50*

Rehrückenfilet auf Rahmwirsing mit glasierten Quitten, Tessiner Polenta parfümiert mit Trüffelbutter und Zimt-Feigen-Jus 54.50 48.50*

Wagyu Beef Entrecôte «Marmorierungsgrad 6-8» mit Maisgaletten und sautierten Steinpilzen pro Person 95.50

Châteaubriand mit Kartoffelgnocchi und Saisongemüse pro Person 60.00

Desserts

Birnenkuchen «Belle-Hélène» serviert mit Mandelcrème und Vanilleglace 17.50

Schokoladenschnitte mit Passionsfruchgelee dazu ein erfrischendes Mangosorbet und Passoa-Espuma 17.50

Zartschmelzender Karamell-Orangenkuchen, Tonkabohnencrème und hausgemachter Baileysglace 17.00

Lauwarmer Schokoladenkuchen «Olivo» dazu Orangengelee-Cappuccino parfümiert mit Cointreau und Joghurtglace 17.00

Vacherin Mont-dOr mit lauwarmen Kartoffeln, hausgemachtem Früchtebrot und Olivenölglace 18.50

Diverse hausgemachte Glaces und Sorbets pro Kugel 4.50

Käse vom Wagen - Rohmilchkäse-Auswahl von Maître Fromager Rolf Beeler 18.00