Offene Stellen
- Optimale Betreuung der Gäste
- Sicherstellung der Sauberkeit in der Servicestation / dem Outlet
- Allgemeine Mise-en-place Arbeiten (Aufdecken, Einrichten, usw.)
- Mithilfe beim Einrichten und Abbau von Grossanlässen (Logistik, Technik, Küche, Backoffice, Buffet- und Servicestationen)
- Anstellung im Stundenlohn, Einsätze auf Abruf
- Befristete Anstellung bis Ende Oktober 2025, auf Abruf im Stundenlohn
- Zuständig für den Glaceverkauf für unsere Laufkundschaft
- Bereitstellen der Getränke für die Servicemitarbeitenden
- Betreuung unserer lokalen und internationalen Gäste
- Allgemeine Reinigungsarbeiten
- Befristete Anstellung bis Ende Oktober 2025, auf Abruf im Stundenlohn
- Zuständig für den Speiseservice im Restaurant Dolce Vita
- Unterstützung der Servicemitarbeitenden
- Betreuung unserer lokalen und internationalen Gäste
- Allgemeine Reinigungsarbeiten
- Bedienen der Glace-Theke
- Verantwortung über Küchenbrigade Bankette/Restaurant Dolce Vita
- Übernahme von organisatorischen sowie fachspezifischen Aufgaben
- Organisation des Einkaufs
- Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschlägen
- Einhaltung von Hygiene-Vorschriften der Lebensmittelpolizei sicherstellen
- Gewährleistung des optimalen Umgangs mit Waren und Materialien
- Verantwortung über Personaleinsatzplanung
- Budgetverantwortung Personalkosten/Warenkosten
- Laufende Förderung und Schulung der Mitarbeitenden auf aktuelle Trends
- Kompetente und freundliche Beratung sowie Betreuung unserer Gäste
- Herrichten des täglichen Mis-en-place
- Führen einer eigenen Station mit Inkasso
- Selbstständiges Durchführen von kleineren Banketten
- Stellvertretung des Head of Event Management
- Aktiver Verkauf: Beratung und Akquise von Neukunden sowie Betreuung bestehender Kunden für Bankette, Kongresse und Public Events
- Professionelle Kundenbetreuung: Durchführung von Saalbesichtigungen, Verkaufsverhandlungen und individuelle Angebotserstellung
- Marketing & Promotion: Unterstützung bei der Vermarktung der Event- und Bankettangebote sowie der Entwicklung innovativer Verkaufsideen in Zusammenarbeit mit dem Marketing-Team. Teilnahme an Branchenveranstaltungen und Networking-Events sowie Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation neuer Geschäftspotenziale
- Operative Eventbegleitung: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Veranstaltungen sowie Führung der Servicemitarbeitenden im Bankettbereich
- Administrative Verantwortung: Korrespondenz inkl. Offerten, Verträge und interne Ablaufpläne
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
- Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs
- Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge
- Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung
- Übernahme der Tagesverantwortung
- Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche
- Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Personaleinsatzplanung
Ihr Kontakt
Marion Riesen
Leiterin Personal
Zoe Krummenacher
Stellvertretung Leiterin Personal
Stéphanie Lanz
Personalsachbearbeiterin
Bettina Schick
Personalsachbearbeiterin
Debora Del Fiero
Personalsachbearbeiterin