Vacancies
Einsatz im Bar- /Servicebetrieb auf Abruf im Stundenlohn
- Zubereiten, Bereitstellen sowie Service von Getränken
- Herrichten des täglichen Mise en Place
- Erstklassige Gästebetreuung
- Einsätze an Pokerturnieren
- Einsätze an 3-4 Wochenenden pro Monat
- Bedienung der Kasse sowie Abrechnung der zugeteilten Bar
- Optimale Betreuung der Gäste
- Sicherstellung der Sauberkeit in der Servicestation / dem Outlet
- Allgemeine Mise-en-place Arbeiten (Aufdecken, Einrichten, usw.)
- Mithilfe beim Einrichten und Abbau von Grossanlässen (Logistik, Technik, Küche, Backoffice, Buffet- und Servicestationen)
- Anstellung im Stundenlohn, Einsätze auf Abruf
- Befristete Anstellung bis Ende Oktober 2025
- Verantwortlich für den Getränke- und Speiseservice im Restaurant Dolce Vita
- Betreuung und Beratung unserer lokalen und internationalen Gäste
- Herrichten des Mis-en-place für den Service
- Bedienen der Kasse
- Allgemeine Reinigungsarbeiten
- Bankettservice im Panoramasaal
- Arbeit im à la carte sowie Bankettbereich
- Optimaler Umgang mit Waren und Materialien
- Garantieren der Hygienevorschriften der Lebensmittelpolizei
- Zuständig für Sauberkeit in den Küchen und Lagerräumen
- Mise en place und Angebot pro Posten erstellen
- Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden auf hohem Niveau
- Kreative Mitgestaltung des Angebotes
- Freude an sehr guter und mediterraner Küche
- Personalverpflegung
- Kompetente und freundliche Beratung sowie Betreuung unserer Gäste
- Herrichten des täglichen Mis-en-place
- Führen einer eigenen Station mit Inkasso
- Selbstständiges Durchführen von kleineren Banketten
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
- Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs
- Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge
- Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung
- Übernahme der Tagesverantwortung
- Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche
- Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Personaleinsatzplanung
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Marion Riesen
Head of Human Resources
Zoe Krummenacher
Deputy Head of Human Resources
Stéphanie Lanz
Personnel administrator
Bettina Schick
Personnel administrator
Debora Del Fiero
Personnel administrator